Il solstizio d'inverno, che ritorna ogni anno tra il 20-22 dicembre nell'emisfero settentrionale e il 20-22 giugno nel sud, è stato un evento naturale ricorrente nelle società umane per millenni. la notte più lunga nell'emisfero settentrionale, che si verifica quando il polo nord della Terra è inclinato più lontano dal Sole. Dongzhi è uno dei festival più importanti celebrati dai cinesi. Dopo il solstizio d'inverno, i giorni successivi diventeranno gradualmente più freddi ma aumenteranno le ore di luce del giorno, quindi il Festival cinese del solstizio d'inverno è un momento di ottimismo e in attesa della prossima stagione primaverile. il solstizio d'inverno, che cade in una data leggermente diversa ogni anno, segna il giorno più corto nell'emisfero settentrionale. Proprio come in altre culture in tutto il mondo, il Festival cinese del solstizio d'inverno era considerato un momento estremamente importante e una festa importante in Cina. In effetti, esiste un detto tradizionale: "冬至大如年" (Dōngzhì dà rúnián) che si traduce approssimativamente in "il solstizio d'inverno è importante quanto il capodanno cinese". È un giorno per una riunione di famiglia, un giorno per adorare gli antenati e un giorno per mangiare del cibo tradizionale. Un punto culminante della tradizione per le persone della parte settentrionale della Cina è che nella Cina settentrionale le persone mangeranno gnocchi shuǐ jiǎo [水餃] e agnello yáng ròu [羊肉] per riscaldarsi. Wra Preparare gli gnocchi insieme come una famiglia è anche un'usanza popolare durante il capodanno cinese (春节;chūnjié) che segue subito dopo il solstizio d'inverno. Un punto culminante della tradizione per le persone della parte meridionale della Cina è che nel sud della Cina e a Taiwan, le persone mangeranno Tang Yuán [湯圓], Tangyuan è tipicamente mangiato insieme alla famiglia e quindi è considerato un alimento di buon auspicio da consumare durante il solstizio. Il carattere 圆 (yuán) può significare avere una riunione (团圆 tuányuán) ed essere soddisfacente o perfetto (圆满yuánmǎn). Pertanto, mangiare tangyuan durante il solstizio d'inverno simboleggia una famiglia armoniosa, coesa e di buon auspicio.

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